Пылающий кофе
На 5 порций:
- 60 г кофе молотого;
- 80 г сахара;
- 80 г спирта;
- 4 стакана воды.
Сварить кофе с сахаром, дать настояться.
Разлить по чашкам, поставить их на поднос. Налить в металлическую посуду спирт, поджечь его и разлить его горячим по чашкам. Делать это надо быстро и осторожно.