Кофе с жженым сахаром
- крепкий кофе;
- кусочек сахара;
- ложка коньяка;
- ложка корицы.
Над чашкой кофе, очень крепкого и горячего, держите чайную ложку, в которую предварительно положен кусок сахара. Полейте на сахар охлажденного коньяку и подожгите его. Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в чашку и хорошенько помешайте. Добавите щепотку корицы.
Этот напиток подают после еды на пикниках или после обеда на даче.