Кофе по-варшавски
- 100 мл. воды;
- 50 мл. молока;
- 30 гр. сахара;
- 9 мл. кофе.
Металлический кофейник сполоснуть горячей водой, всыпать кофе, сахар, добавить горячую воду и горячее молоко. Напиток довести до кипения и вылить в чашку. Сверху должна быть пенка, образовавшаяся в процессе варки.