Кофе по-римски
- 1 ч. ложка с верхом свежесмолотого кофе;
- кубики льда;
- 1 кофейная ложка сахарной пудры;
- 1 кофейная ложка молотой корицы;
- коньяк.
Кубики льда положить в огнеупорный стеклянный стакан, посыпать сахарной пудрой и залить горячим кофе, приправленным корицей.
Смесь ароматизировать небольшим количеством коньяка, хорошо размешать и подать.