Кофе по-варненски
- 15 гр обжаренного кофе;
- 30 гр поджаренного турецкого гороха;
- 100 гр сахара;
- 500 мл воды.
Архив рубрики ‘Национальные рецепты кофе’
Кофе по-казацки
- 30 мл водки;
- 0.25 л кpасного вина;
- 0.25 л кpепкого, предварительно сваренного и охлажденного кофе;
- сахаp по вкусу.
Все указанные ингридиенты хорошо смешать.
Кофе по-казацки пpинимают в небольших количествах.
Французский крем-кофе
- 1/4 л молока;
- 0.2 л крепкого кофе;
- 2 ст. л. сливок;
- 3 ст. л. сахара.
Кофе по-турецки с яичным желтком
- кофе мелкого помола (1 ч. л.)
- сахар - по вкусу;
- желток (1 шт.).
Кофе по-турецки с апельсиновым ароматом
- мелко натертая апельсиновая цедра (1 щепотка);
- горячий несладкий процеженый кофе по-турецки (125 мл);
- взбитые сливки (1 ст. л.);
- коньяк (30 мл).