Кофе по турецки с яичным желтком
- ч. ложка кофе;
- 1/2 яичного желтка;
- сахар.
Архив рубрики ‘Холодный кофе’
Кофе “Гранита ди кафе-сода”
На 8 порций:
- 0,5 л очень крепкого черного кофе;
- сахар по вкусу;
- взбитые сливки;
- 0,5 л содовой воды.
Кофе меланж по-берлински
- 1 1/2 чашки охлажденного крепкого кофе;
- 4 небольшие чашечки сока (сиропа) из черешни;
- 4 чашки сгущенного молока;
- сахарная пудра по желанию.
Кофе замороженный по-хорватски
- 1/2 л крепкого холодного кофе;
- 2 чашки молока;
- сахарный песок по вкусу.
Сварить крепкий кофе, остудить его, разлить в формочки для кубиков льда, поставить в морозильную камеру и заморозить.
Кофе замороженный
- 50 г молотого кофе;
- 1 л воды;
- 100 г сахарного песка;
- 200 г сливок;
- 200 г сметаны или мороженого;
- ванилин;
- сахарная пудра.